Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2011-06-10T10:09:00+02:00

L'école des sens....

Publié par Noémie

Chocolats, macarons, desserts conçus spécifiquement pour la dégustation, guides de dégustation, ateliers de dégustation... La Maison RICHART s’est toujours investie dans la pédagogie du goût et du plaisir : Plus qu'une nouvelle boutique de chocolat, elle inaugure le 2 mai un nouvel espace entièrement dédié à cet art "des gourmets".

 

La maison RICHART célèbre le chocolat à sa façon....

 

“L’apogée du plaisir est le fruit de la rencontre d’un très bon produit et d’un dégustateur averti”. Voilà la philosophie de Michel Richart, fondateur de la célèbre chocolaterie du même nom.

 

Depuis trois générations, cette maison a marqué l’univers du chocolat, du macaron et du dessert.

Elle créee sans cesse de nouvelles saveurs et expérimente des découvertes sensorielles inédites.

Forte de son savoir-faire, elle a élaboré la “méthode Kintessens®”, synthèse de sa pratique professionnelle, et de plus de 10 ans de recherches très poussées dans le domaine de la dégustation.

Bien servir le chocolat, bien le connaître (saveurs, textures, arômes), et surtout être à l’écoute de ses cinq sens et de son imaginaire... voilà en quoi consiste ce rituel.

 

L’idée de l’Ecole est née de l’envie d’en faire plus pour les gourmets.

 

L’Ecole RICHART de la Dégustation ouvre les portes d’un véritable cérémonial, offrant ainsi la possibilité d’approfondir la pratique et la connaissance de la dégustation

 

Aujourd’hui, l’Ecole de la Dégustation RICHART présente ses Ateliers Kintessens®.

 

Les dégustateurs sont invités à explorer différentes thématiques de la dégustation :

Saveurs et Textures, Parfums de Bouche, Macarons, Desserts à l’Assiette...

Chaque, animé par un Maître de Dégustation, est organisé autour d’un rituel unique et offre à chaque participant la possibilité de vivre une expérience gustative inédite, grâce à la découverte des 5 clés du plaisir.

Pour les dégustateurs qui souhaitent approfondir leurs connaissances, des cursus plus longs et plus “théoriques” seront proposés.

 

 Avis de recherche....

 

Aujourd’hui, dix Maîtres de Dégustation ont été diplômés à Lyon.

A l’occasion de l’ouverture de la nouvelle boutique rue Bonaparte, l’Ecole recherche de nouveaux Maîtres de Dégustation à Lyon et à Paris.

 

 

Maison RICHART chocolats - macarons - desserts - ateliers

27 rue Bonaparte, Paris 6ème

258 bd St-Germain, Paris 7ème

1 rue du Plat, Lyon 2ème

35 cours F. Roosevelt, Lyon 6ème

102 cours Lafayette, Lyon 3ème

 

www.chocolats-richart.com

Voir les commentaires

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog